Chuletas de Cerdo en salsa de Vino Blanco Cremosa

La chuleta de cerdo es una de nuestros mejores aliados! Nos salva de muchas por su versatilidad y facilidad de coción. Pocas casas no tienen en su nevera un paquete de chuletas a la mano. Asi que hoy les traigo esta facilisima receta de Chuletas en una cremosa salsa a base de vino, muy rapida y muy sabrosa.

Cocinadas en una sartén, son perfectas para cenas rápidas y fáciles entre semana. Las chuletas de cerdo son súper jugosas y tiernas gracias al método de cocción rápida lo que permite que conserven sus jugos naturales.

Utilizaremos chuletas de cerdo deshuesadas y las cocinaremos en salsa de vino muy cremosa con ajo y hierbas aromaticas ¡Un plato muy fácil de preparar y listo en menos de 30 minutos! Vino blanco seco, jugo de limón fresco, ajo y tomillo, ¡estas chuletas de cerdo están llenas de sabor y su presentación de seguro, hara que todos nios miren como un gran Chef!

INGREDIENTES

4 chuletas de cerdo deshuesadas
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta recién molida al gusto.

Para la Salsa:
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de harina
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 de limón fresco
1/2 taza de caldo de pollo
1/2 taza de crema espesa
1 cucharadita de condimento italiano
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)

Instrucciones

Mezcla para cubrir las chuletas de cerdo: En un tazón grande, mezcle la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento italiano y sazone generosamente con sal y pimienta.

Cocinar las chuletas de cerdo: Cubrir bien las chuletas de cerdo en la mezcla seca, luego calentar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Una vez que esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y sellelas cocinando durante 3-4 minutos por lado por un total de 6-8 minutos. El primer lado se cocina en medio alto, pero cuando se cocina en el segundo lado, reduzca el fuego a medio. Retire la carne de cerdo del fuego y transfiera a un plato. Cubra para mantener el calor.

Para la Salsa cremosa de vino, ajo y hierbas: devuelva la sartén al fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos a fuego medio. Agregue la harina a la mezcla de mantequilla y mezcle con la mantequilla.

A continuación, comience a agregar el vino mientras está a fuego medio, aproximadamente 1 minuto. Añada el caldo de pollo y la crema espesa. Exprima un poco de limón en la sartén, agregue el tomillo fresco y el condimento italiano, sazone con sal y pimienta (al gusto) y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Pruebe la salsa y agregue más condimento, si es necesario.

Reduzca el fuego a bajo y devuelva las chuletas de cerdo a la sartén. Dependiendo del grosor de sus chuletas de cerdo, es posible que solo tenga que calentarlas un poco para asegurarse de que estén listas. Rocíe un poco de la salsa sobre las chuletas de cerdo y vuelva a calentar a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que las chuletas de cerdo estén listas.